Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 kilogram tavuk kanat
Sosu için :
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ fincan zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı :
2 kilogram tavuk kanatlarına hem daha iyi pişmesi, hem de sosu iyi çekmesi için iki taraflı çizikler atın. Derin bir kase içinde tavuk kanatları üzerine 1 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 diş rendelenmiş sarımsak ve ½ fincan zeytinyağını ilave edip karıştırın. Üzerini streç filmle kaplayıp, buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Buzdolabından çıkarılan tavukları yağlı kağıt serili tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 200 derecede fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
//
