Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 250 gr yumuşamış tereyağı
- 2 adet yumurta(bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kahve fincanından biraz az toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 4 su bardağı kadar un
- 1 çay bardağı kavrulmuş fındık
Üzeri için :
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı süt
Yapılışı :
Öncelikle derin karıştırma kabı içerisine oda sıcaklığında yumuşamış 250 gr tereyağı, 2 adet yumurta(bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın), 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı sirke, 1 kahve fincanından biraz az toz şeker ilave edin ve çatalla ezin. Sonrasında 4 su bardağı kadar unu kontrollü bir şekilde, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 çay bardağı kavrulmuş fındık ilave edin ve hamuru yoğurun. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Ardından hamurdan ceviz boyutlarında bezelere ayırın. Ayrılan yumurta sarısı içerisine 1 çay kaşığı kakao, 1 çay kaşığı süt ilave edin ve karıştırın. Daha sonra fırça yardımı ile hamurların üzerlerine sürün. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.
