Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için :
- Kayısı yada çilek reçeli
- Hindistan cevizi
Yapılışı :
2 adet yumurta, yarım su bardağı toz şekeri karıştırma kabına alın. Şeker eriyip yumurta ile özleşene kadar mikserle çırpın. Ardından yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemeler tamamen karışınca 3 su bardağından, 1 parmak az unu kontrollü bir şekilde karışıma ilave edin. 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyerek güzelce karıştırın. Hafif ele yapışan bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun.
Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın, fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Bezeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında kurabiye hamurlarını pişirin. 2 yemek kaşığı su ve 2-3 yemek kaşığı reçeli karıştırın. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri reçel-su karışımına bulayın. Ardından Hindistan cevizine bulayın. Servise hazır. Afiyet olsun.
