Tarif Hakkında
Malzemeleri :
- 150 gram margarin ya da tereyağı
- 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1,5 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı mısır unu
- 3,5 su bardağı un
İç harcı için :
- Beyaz peynir
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine hamuru için, 150 gram margarin ya da tereyağı ekleyin. Üzerine 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın), 2 çay kaşığı tuz, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1,5 paket kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam aldığında içerisine 2 su bardağı mısır ununu ekleyin ve elinizle karıştırın.
Beyaz unu da kontrollü bir şekilde ilave edin ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın. Her bezeyi elinizle açın ve peynir koyun. iki tarafından kapatın ve kapatılan taraf altta kalacak şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Ayrılan yumurtaları üzerine sürün. Poğaçalara boydan boya çizikler atın.180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
