Tarif Hakkında
Çok Hafif Sütlü İmam Sarığı Tarifi
Malzemeler :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Arası İçin :
- Kakaolu kremşanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
Dışı İçin :
- 1 fincan Hindistan cevizi
Üzeri İçin :
- 80 gram çikolata
- Bir miktar fındık
Yapılışı :
Öncelikle 1 litre süt, 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şekeri bir kase içerisinde karıştırın. Ardından ocağa alın ve devamlı karıştırıp, muhallebiyi pişirin. Kaynadığında ocağı kısık ateşe alın ve 3-4 dakika daha pişirip, ocaktan alın. Üzerine 1 paket vanilya ve 3 yemek kaşığı hindistan cevizi ilave edip, karıştırın.
Hazırladıktan sonra muhallebiyi koyacağınız bardakları sudan geçirin. Sonrasında muhallebiyi su bardaklarına eşit bir şekilde dağıtın. Oda sıcaklığında bekletin. Muhallebiler oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın. En az 5-6 saat yada daha kıvamlı olması için gece boyunca bekletin.
Bekleme süresi sonunda muhallebileri buzdolabından çıkarın. Havasını alıp, bardakları ters çevirip, çıkarın. Hepsini 1 fincan hindistan cevizini içine bulayın ve 4 parçaya ayırın. Tüm muhallebiler için aynı işlemi yapın. Kakaolu kremşantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpın ve sıkma torbasına alın. Muhallebileri servis tabağına dizdikten sonra yarısının üzerine kakaolu kremşantiden sıkın. Diğer yarısı ile üzerini kapatın.
Benmari usulü çikolataları eritin. Sonrasında sıkma poşetine koyun tatlının üzerilerine sıkıp yayın. Son olarak ta fındık parçaları serpip süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
