Tarif Hakkında
Bu kurabiyeyi ilk defa yaptım ama tadan herkes bayıldı. Bayılılmayacak gibi de değil doğrusu. İçinde un da yok yağ da yok. Az malzemeli, çok lezzetli nefis bir kurabiye tarifi.
Gerekli Malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 1 paket vanilya
- 300 gram hindistan cevizi
Yapılışı;
Öncelikle 3 adet yumurtanın akı ile sarısını ayırın.
Derin bir karıştırma kabının için ayırdığınız 3 yumurtanın akını ve 1 su bardağı toz şekeri koyun. Mikser yardımı ile kremamsı bir kıvam elde edene kadar çırpın. Ardından 1 çimdik tuz ile beraber 1 paket vanilya ilave edin. Spatula yardımı ile yavaşça karıştırın. Son olarak 300 gram hindistan cevizi de ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Kurabiye hamurunun için yağ ya da un olmayacak. Sadece bu malzemeler kurabiye hamurunu oluşturacak.
Tüm malzemeler karıştıktan sonra, kurabiye harcını yarım saat kadar buz dolabına kaldırın.
Yarım saatin sonunda buz dolabından çıkartın. Küçük bir kaşık ya da kalıp ile şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Kurabiyeler piştikten sonra servise hazırdır.
