Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 şişe maden suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
İçi için :
- Peynir (ya da dilediğiniz iç harç)
Üzeri için :
- Yumurta sarısı
Yapılışı :
Öncellikle baklavalık yufkaları 5 ‘erli şekilde tezgah üzerine alıp üzerine uzunlamasına peynir yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Sarılan ruloları bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya bölün. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Yufkaları fırın tepsisi üzerine yerleştirin. Tüm yufkaları aynı işlemden geçirip tepsi üzerinde beklemeye alın.
Bir kase içerisine 1 su bardağı süt, 1 şişe maden suyu, 1 çay bardağı sıvı yağ, bir miktar tuz ekleyip karıştırın. Tepsi üzerindeki yufkaların üzerine kaşık yardımı ile hazırlanan sostan dökün. Ardından hazırlanan tepsiyi buzdolabında 1,5-2 saat kadar dinlendirin. Dolaptan aldığınız tepsi üzerindeki yufkaların üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
