Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet yumurta
- Sucuk
- Maydanoz
- Sıvı yağ
- Tuz, pul biber, kekik
Yapılışı :
Derin bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip, ısıtın. 1 adet patatesi küp küp doğrayıp, tavaya koyun. Rengi dönene kadar kızartın. 1 adet soğanı ve 1 adet sivri biberi yemeklik doğrayın. Ardından tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ ile doğranmış soğan ve biberi ilave edin. Sonrasında tuz, pul biber, kekik, 4 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip, karıştırın. 3-4 dakika pişirdikten sonra, üzerine 3 adet yumurtayı kırın ve dağıtmayın. Tavanın üzerini kapakla örtün. Yumurtalar piştikten sonra üzerine maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun.
//
