Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 kilo küçük boy salatalık
- 4 adet kavanoz
- 24 diş sarımsak
- 4 tatlı kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı kaya tuzu
- 4 çay bardağı üzüm sirkesi
- Kaynamış su
Tarifi :
Öncelikle 4 adet kavanozun dibine 3’ er diş sarımsak atın. Sarımsakların üzerine sığdığı kadar, düzenli bir şekilde salatalıkları yerleştirin. Kavanozların en üst kısmına tekrar 3 diş sarımsak koyun. Her bir kavanoza 1’ er kaşık kaya tuzu, 1’ er çay bardağı sirke, 1’ er tatlı kaşığı şeker ekleyin.
Daha önceden kaynatmış olduğumuz suyu salatalıkların üzerini kapatacak şekilde, kavanozlara dökün. Kavanoz kapaklarını kapatın. Kapakların sağlam ve hava kaçırmadığından emin olun. Serin güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin. Turşular 1 – 2 hafta sonunda hazır olacaktır. Kış turşularını ekim ayında kurun. Afiyet olsun..
//
