Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için :
- Peynir
Üzeri için :
- 2 yumurta sarısı
- Haşhaş
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 100 gram eritilmiş tereyağı, 2 adet yumurta beyazı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı toz şeker, 1 paket kabartma tozu ilave edin ve karıştırın. Üzerine 4,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyip elinizle yoğurun. Ardından hamuru rulo haline getirin ve 4 eşit parçaya bölüp yuvarlayın.
Sonrasında hamuru merdane yardımı ile açın. Açılan hamuru üçgen 8 adet parçaya bölün. Geniş kısımlarına peynir koyun ve küçük rulo şeklinde sarın. Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Üzerine haşhaş serpin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
