Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yaklaşık 4 su bardağı kadar un
Üzeri için :
- Ceviz
Yapılışı :
İlk olarak derin bir karıştırma kabına 1 su bardağı tahin, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı pudra şekerini ilave edin ve kıvam alana kadar tel çırpıcı ile karıştırın. Üzerine yaklaşık 4 su bardağı kadar unu 1’ er su bardağı şeklinde her eklemede yoğurup kontrollü bir şekilde ekleyin ve çırpıcı ile karıştırın. Sonrasında elinizle yoğurun ve toparlayın. Ardından hamurları ceviz büyüklüğünde parçalar halinde koparın ve yuvarlayıp şekil verin.
Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin ve şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını tepsiye dizin. Sonrasında bir kase dolusu çeyrek kırılmış cevizleri kurabiye hamurlarının üzerlerine koyup hafif bastırarak yerleştirin. Sonrasında 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde üzeri çatlayana kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri 10 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında servis edin. Afiyet olsun.
