Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağından az fazla şeker
- 1 kahve fincanı su
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için :
- 1 poşet kremşanti
- 1 su bardağı krema veya soğuk süt
- 2 dolu yemek kaşığı labne
Çikolata sosu için :
- 200 gram krema
- 60 gram bitter çikolata
- 60 gram sütlü çikolata
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisinde 4 adet yumurta ve yarım su bardağından az fazla şekeri mikser yardımı ile 5-6 dakika kadar çırpın. Sonrasında 1 kahve fincanı su ve yarım kahve fincanı sıvıyağ ekleyip, karıştırın. Üzerine 4 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 kabartma tozu ekleyip çırpıcı ile karıştırın.
Orta boy bir borcamı önce sıvı yağ ile yağlayın. Ardından hazırlanan karışımı borcam içerisine dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. pişip soğuduktan sonra süt ile ıslatın.
Bir kase içerisine 1 poşet krem şanti, 1 su bardağı krema veya soğuk süt, 2 dolu yemek kaşığı labne koyup katılaşana kadar çırpın. Sonrasında hazırlanan kremayı kekin üzerine koyup, yayın. Buzdolabında 5-6 saat kadar beklemeye alın.
Krema ve çikolataları eritmek için uygun bir kaba koyun ve ocakta eritin. Çikolatalar eridiğinde soğumaya bırakın. Keki dolaptan çıkarın ve çikolatalı sosu kek üzerine dökün. Pastayı dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
