Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kase tavuk eti
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı :
Öncelikle bir tavayı ocak üzerine alın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve erimesini sağlayın. Sonrasında yağ üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip kavurun. Kavrulan un üzerine 5 su bardağı tavuk suyu, 2 su bardağı su ilave edin ve karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun üzerine 1 çay bardağı tel şehriye, 1 kase parçalanmış tavuk eti ekleyin.
5-6 dakika kadar şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Çorba piştiğinde üzerine isteğe bağlı 1 çay kaşığı tuz ilave edip karıştırın. Ardından ocağın altını kapatın ve 10 dakika kadar çorbayı dinlendirin. Sonrasında çorbayı kaselere alın ve üzerine dereotu veya maydanoz parçaları serpip servis edin. Afiyet olsun.
//
