Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- Bir tutam tuz
- Maydanoz
- Dereotu
- Kırmızı kapya biber
- Taze soğan
- Kaşar peyniri
- Sucuk
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 2 adet yumurta, bir tutam tuz, 2 su bardağı süt ilave edin ve çırpın. Ardından 2 su bardağı un, yarım paket kabartma tozu ekleyin ve topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın. Sonrasında maydanoz, dereotu, kırmızı kapya biber, taze soğanı ince ince doğrayın. Hazırlanan karışımın içerisine doğranan malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Bir tava içerisini çok az yağlayın ve hamurdan bir kepçe ekleyin ve eşit bir şekilde tavaya dağıtın. Orta ateşte yavaş yavaş altı kızarana dek pişirin. Hamurun üst kısmını pişirmeden sadece alt kısmını pişirin. Altı pişince tavadan alın. Üzerine kaşar peyniri ve sucuğu ekleyin ve diğer krebi üzerine kapatın ve iyice bastırın. Tekrar ocak üzerinde bu sefer altını ve üstünü pişirin. Diğer iki krep içinde aynı işlemleri tekrarlayın. Dilimleyerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
