Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı yoğurt
- 2 çay bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için :
- 3-4 adet orta boy elma
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yapılışı :
İlk olarak 3 adet yumurta ve 2 çay bardağı toz şeker ilave edin ve çırpın. 2 çay bardağı sıvı yağ, 2 çay bardağı yoğurt ekleyip karıştırın. Üzerine 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ilave edip mikser ile çırpın.
Hamur hazır olduktan sonra 3-4 adet elmanın kabuklarını soyun. Daha sonra 2 eşit parçaya bölün. Parçaları da 2 ye bölün. Parçaların çekirdeklerini aldıktan sonra elmayı ince bir şekilde dilimleyin ve karıştırma kabına koyun. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip karıştırın.
Yuvarlak bir borcam tepsisi içerisini yağlayın. Ardından un serpin. Kek harcını borcam içerisine boşaltın ve güzelce yaydırın. Elmaları harcın içerisine hafif batırın ve yan gelecek şekilde harcın içerisine dizin. Parçalanmış cevizi harcın üzerine serpin. Üzerlerine hindistan cevizi serpin. 160 – 170 derece ısınmış fırında elmalı keki kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin ilk sıcaklığı geçince dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
