Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 5 su bardağı süt
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 adet milföy
Yapılışı :
Tencerenize 2,5 su bardağı süt, 2 dolu yemek kaşığı un, yarım su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta ekleyip karıştırın. Ocağa alın ve koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alarak içerisine tereyağı ekleyip karıştırarak eritin. Üzerini bir poşet ile kapatarak soğumaya bırakın.
Milföy hamurlarını bıçak yardımı ile şeritler halinde kesin. Sonrasında şeritleri içi boş silindir şeklindeki aparatlara sarın. Fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serin. Hamurları aparatlar yardımı ile yağlı kağıt üzerine dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Piştikten sonra bekletmeden sıcak haldeyken hamurları aparatlardan çıkarın. Beklemeye alınan muhallebiyi mikser yardımı ile çırpın. Muhallebiyi sıkma torbasına alın. Ardından milföy hamurlarının içerisini sıkma torbasındaki muhallebi ile doldurun. Üzerine pudra şekeri serpin. İsteğe bağlıda süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
