Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet ayva
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 4 adet karanfil
- Bir çubuk tarçının dörtte biri
- İsteğe bağlı olarak ceviz içi, fındık, kaymak, krem şanti
Yapılışı :
Öncelikle ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun. Her ayvayı ikiye bölün ve çekirdek kısmını temizleyin. Ardından bir tavanın zeminine ayva kabuklarını yerleştirin. Ayvalardan çıkardığınız çekirdekleri tava içerisine serpiştirin. Bir adet çubuk tarçının dörtte birini ve 4 adet karanfili tava içerisine ekleyin. Sonrasında 4 adet ikiye bölünmüş ayvaları tava içerisine dizin. Üzerine 4 adet ayva için, 4 su bardağı toz şeker ekleyin.
Sonrasında üzerine 4 su bardağı su ekleyin ve kapağını kapatın. Tavayı ocağın büyük gözünde harlı ateşe alın. Kaynadığında altını kısın ve en az 2 saat kaynatın. Bir kase içerisine 1 paket krem şanti ve yarım su bardağı sütü mikserle çırpın ve beklemeye alın. Ayva tatlısını ocaktan alın. Tatlıların üzerine ceviz ilavesi yapın. Hazırlanan kremşantiyi tatlıların üzerine ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
