Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yufka
Sosu için :
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 1 şişe soda
Arası için :
- isteğe bağlı olarak peynir
Yapılışı :
İlk olarak börek için bir tepsiyi yağlayın. Sonrasında 1 adet yufkayı tepsi üzerine serin ve kenarlardan taşmasına izin verin. Ardından diğer 3 yufkayı küçük parçalara ayırın. 1,5 yufkayı katları aynı olacak şekilde tepsiye serin. Üzerine beyaz peynir ya da kaşar peynirli harcı dökün ve yaydırın. Kalan 1,5 yufkayı peynirlerin üzerine serin.
Sonrasında tepsi dışına sarkan yufkaları içe doğru katlayın. Böreği dilimleyin. Ardından sosu için yarım su bardağı sıvıyağ, yarım su bardağı tereyağı, 2 adet yumurta, yarım çay bardağı süt, 1 şişe soda karıştırın. Ardından börek üzerine dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız tepsinin üzerini örtün ve yumuşamasını sağlayın. Afiyet olsun.
