Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 250 gram oda ısısında tereyağı
- 80 gram sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- ½ adet limonun suyu
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
Dışını Kaplamak İçin :
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- Çekilmiş antep fıstığı tozu
- 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1 tatlı kaşığı kadar tarçın
Yapılışı :
Öncelikle bir kaseye tereyağı koyun biraz ezin. 80 gram sıvıyağ, 1 adet yumurta, ½ adet limonun suyu, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı nişasta ilave edin ve karıştırın. Sonrasında 3,5 su bardağı unu azar azar ilave edip yoğurun.
Tezgah üzerine streç film serin ve hamuru film üzerine koyun. 1 parmak kalınlığını geçmeyecek şekilde elinizle kare şeklinde yaydırın. Sonra kenarlarını streç filmle kapatın ters çevirin ve 15 dakika buzlukta beklemeye alın.
Buzluktan aldığınız hamuru istediğiniz büyüklükte küp küp kesin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Sonrasında hamurları yağlı kağıt üzerine serin. 180 derecede ısınmış fırında 15 dakika kadar pişirin. 3 adet buzdolabı poşetinden birinin içerisine 2 yemek kaşığı diğerlerinin içerisine 1’er yemek kaşığı pudra şekeri koyun. Şekerin fazla olduğu poşet içerisine 1 yemek kaşığı tepeleme kakao, diğer poşetlerin birine 1 tatlı kaşığı tarçın, son poşet içerisine de çekilmiş Antep fıstığı tozu koyun. Kurabiyeler pişip sıcağını biraz atınca isteğe bağlı poşetler içinde istediğiniz malzeme ile kaplayın. Afiyet olsun.
