Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 500 gram kabuklu taze bezelye
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım fincan sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet orta boy domates
- Tuz, karabiber ve pul biber
Tarifi :
2 diş sarımsak, 1 adet orta boy domates, 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy havucu küp küp doğrayın. Derin bir tencereye 500 gram kabuklu taze bezelyeleri ilave edin, üzerini geçecek şekilde su ilave edin. Ocağa alın ve bezelyeleri haşlayın. Haşlandıktan sonra kenara alın. Başka bir tencere içerisine sıvı yağ koyun. Sarımsak, soğan ve havucu bu tencerenin içerisine koyun rengini alana kadar kavurun, rengini alan sebzelerin üzerine salça ekleyip kavurun. Ardından domatesi ekleyip karıştırın sonrasında patatesi ekleyin ve kavurun.
Sebzeler ve salça tamamen homojen hale gelene kadar karıştırın. 3 su bardağı su koyarak karıştırın ve kaynamasını bekleyin. Patatesler pişmeye yakın, haşlanmış bezelyeleri sebze karışımına ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler pişene kadar kaynatın. Bezelye yemeği piştikten sonra isteğe bağlı tuz, karabiber, pul biber ekleyip karıştırın. Ocağı kapatın. Kapağı kapalı şekilde 5 dakika kadar dinlenmeye alın. Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
