Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı instant maya
İçi için :
- 2 adet soğan
- 400 gram kıyma
- 1 kaşık biber salçası
- 2-3 adet domates
- 3 yemek kaşığı domates rendesi
- İsteğe bağlı 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 su bardağına yakın sıvıyağ
- İsteğe bağlı kıyılmış ince ceviz
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 tatlı kaşığı instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz, ılık su ile birlikte 4 su bardağı un ilavesi yapın ve yoğurun. Unu azar azar ilave edin. Hamur kıvamını aldığında 10 dakika kadar mayalanması için bekleyin.
Ardından iç malzemesi için, rondo içerisine 2 adet soğan, isteğe bağlı sarımsak, 2-3 adet domates, 1 kaşık biber salçası, yarım demet maydanoz, 3 yemek kaşığı domates rendesi, 1 su bardağına yakın sıvıyağ ekleyin ve rondolayın. Ardından karışımı geniş bir kase içerisine alın. Daha sonra 400 gram kıyma, tuz, yarım demet maydanoz, yarım su bardağı su, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan harcı 1 saat kadar dinlendirin.
Mayalanan hamuru tost makinesine göre beze haline getirin. Bezelerin üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın. Sonrasında hamurları açın ve iç harçtan üzerine yaydırın. Ardından tost makinesine koyun ve üzerini kapatın ve pişirin. Afiyet olsun.
