Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı dolu dolu kakao
- 1 su bardağı un
Sosu için :
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket (80gr) çikolata
Yapılışı :
Kek harcı için bir kase içerisine 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın. Ardından mikser ile karıştırmaya devam edin ve suyunu azar azar ekleyin. Yine mikser ile karıştırmaya devam edin. Sonrasında sıvıyağ ekleyin. Daha sonra 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 3 yemek kaşığı dolu dolu kakao, 1 su bardağı unu eleyerek yavaş yavaş ekleyin. Bu esnada mikser yada çırpma teli ile çırpmaya devam edin. Hazır olan kek harcını katı yağ ile yağlanan kalıp içerisine alın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile birlikte kontrollü bir şekilde pişirin.
Kekin şerbeti için, tencere içerisine 3 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve ocak üzerinde kaynatın. Kaynadıktan sonra içerisine 1 paket çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Çikolatalı karışım soğuduğunda kek üzerine dökün. iki seferde kekin sosunu dökün ve çekmesini bekleyin. Kek tamamen soğuduğunda dilimleyin. Üzerini süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
